Whey-eiwit is een van de meest gebruikte eiwitbronnen onder sporters en actieve mensen. In deze blog bespreken we de twee bekendste vormen: whey proteïne concentraat en whey isolaat. Beide worden gewonnen uit wei – een restproduct van de kaasproductie – maar verschillen in samenstelling en toepassing.
Wat is whey concentraat?
Whey concentraat bevat minimaal 80% eiwit (op basis van droge stof) en heeft een minder intensief filtratieproces ondergaan dan isolaat.
Wat is whey isolaat?
Whey isolaat ondergaat een intensiever filtratieproces, waardoor het eiwitgehalte stijgt tot minimaal 90% (op basis van droge stof). Dit resulteert in een product met minder vet, koolhydraten en lactose (melksuiker).
Verschil Whey Isolaat en Whey Protein
Whey isolaat en whey concentraat worden op verschillende manieren gefilterd en bewerkt, wat resulteert in uiteenlopende eigenschappen en toepassingen. Hieronder zetten we de belangrijkste verschillen voor je op een rij.
- Eiwitgehalte
Het grootste verschil zit in het eiwitpercentage. Whey concentraat bevat minimaal 80% eiwit (in droge stof), terwijl whey isolaat minimaal 90% eiwit bevat. Hierdoor levert isolaat per portie meer puur eiwit.
- Koolhydraten en lactose
Whey isolaat bevat aanzienlijk minder koolhydraten en lactose (melksuiker) dan whey concentraat. Dit maakt isolaat een uitstekende keuze voor wie op zijn koolhydraatinname let, bijvoorbeeld tijdens een afvaldieet. Het bevat tevens een lagere hoeveelheid lactose (melksuikers). Dit maakt het toegankelijker voor mensen met lactose-intolerantie.
- Gezondheidsvoordelen
Whey concentraat bevat van nature meer bioactieve peptides — stoffen die gunstig kunnen zijn voor de spijsvertering, het immuunsysteem en het zenuwstelsel. Hierdoor kan concentraat gezondheidsvoordelen bieden die verder gaan dan spieropbouw alleen.
- Prijsverschil
Door het extra filtratieproces dat nodig is om whey isolaat te produceren, ligt de prijs ervan hoger dan die van whey concentraat. Dit hogere eiwitgehalte en de lagere hoeveelheid vet en melksuiker maken het echter tot een waardevolle optie voor wie hogere eisen stelt aan zijn voedingssupplementen.
Welke whey kiezen?
Op basis van de verschillen tussen whey concentraat en isolaat is het belangrijk om te bepalen welke variant het beste aansluit bij jouw voedingsbehoefte of trainingsdoelen. Kies daarom bewust het type whey proteïne dat past bij jouw dieet of levensstijl.
Heb je moeite om voldoende eiwitten via je dagelijkse voeding binnen te krijgen? Dan is het verstandig om eerst te berekenen hoeveel eiwitten je al consumeert en dit eventueel aan te vullen met een eiwitshake. Zo krijg je op een eenvoudige manier de juiste hoeveelheid binnen, zonder je eetpatroon drastisch te veranderen.
Veel whey proteïnepoeders bevatten toevoegingen zoals kunstmatige zoetstoffen (bijvoorbeeld aspartaam, sorbitol of sacharine), kleurstoffen of verdikkingsmiddelen.
Onze whey proteïne is volledig vrij van deze toevoegingen. Het is een puur product dat zich uitstekend leent voor gebruik in shakes, smoothies of als ingrediënt in gezonde maaltijden. Zo kies je voor een natuurlijke en verantwoorde manier om je eiwitinname te ondersteunen.
Disclaimer:
Een gezonde leefstijl begint met gevarieerde en evenwichtige voeding. Voor algemene richtlijnen kun je terecht op voedingscentrum.nl. Het gebruik van whey proteïne als supplement wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor de meeste mensen. Heb je een medische aandoening of volg je een speciaal dieet? Overleg dan altijd met je arts of diëtist om te bepalen of whey past binnen jouw persoonlijke traject. Zij kunnen je ook adviseren over de juiste hoeveelheid eiwitten die je dagelijks nodig hebt.
Pure Whey proteïne bestellen?
Onze whey proteïne poeders worden gemaakt uit pure wei en bevatten geen zoetstoffen, kleurstoffen, smaakstoffen en verdikkingsmiddelen. Enige toevoeging is ca. 0,5% zonnebloemlecithine; dit zorgt voor een goede oplosbaarheid.
Bij ons kun je eenvoudig je wei proteïne poeders en 100% natuurlijke smaakpoeders bestellen, klik hiervoor op de onderstaande foto's:
